Ingredientes
6 filés de linguado ou badejo2 colher (sopa) de mostarda de Dijon
2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de estragão
1 xícara de maionese
8 aspargos
1 tangerina
pimenta
limão
sal
Modo de Preparo
Lavar os filés com limão e temperar com um pouquinho de sal e pimenta branca. Passar os aspargos na manteiga e reservar. Secar bem o peixe. Misturar a maionese com a mostarda e o estragão. Colocar 2 aspargos no centro de cada filé e enrolar. Passar na mistura de maionese de maneira que esteja bem coberto (camada grossa). Salpicar pedacinhos de tangerina por todo o peixe. Assar 30 minutos.