Ingredientes
1 quilo de postas de pescada2 pitadas de pimenta-do-reino
farinha de trigo o suficiente
sal a gosto
óleo para fritar
1 limão
Modo de Preparo
Deixar as postas de pescada repousando num molho de limão, pimenta e sal, por algumas horas. Enxugar as postas com um pano, passar na farinha, uma a uma, e fritar no óleo quente. Escorrer em papel absorvente e servir.