Ingredientes
200 gramas de peito de peru1 colher (sopa) de suco de limão
3 colher (sopa) de hortelã picada
4 fatias médias de presunto parma
2 laranjas pequenas
2 pêssegos grandes
sal
Modo de Preparo
Cortar o peito de peru em 12 cubos e temperar com o suco de limão, a hortelã picada e o sal. Deixar tomar gosto durante 15 minutos. Em seguida, cortar o presunto em 12 tiras e enrolar os peitos de peru. Lavar as laranjas e os pêssegos, enxugue-os com papel toalha e picarem 8 gomos. Monte 4 espetinhos, colocando em cada um deles 3 cubos de peito de peru, 2 gomos de laranja e 2 gomos de pêssego. Dispor-os em uma assadeira com grelha e levar para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até que a carne esteja macia. Retirar e servir.