Ingredientes
1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas8 batatas sem casca
½ colher (sopa) de sal grosso
1 xícara (chá) de azeite
2 cebolas cortadas em meia-lua
1 pimentão vermelho sem sementes
1 pimentão verde sem sementes
1 pimentão amarelo sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho
Modo de Preparo
Colocar a batata em uma forma e polvilhar com sal grosso. Levar ao forno em temperatura alta por 20 minutos ou até a batata ficar macia. Em outra forma, Distribuir as postas de bacalhau com a cebola, o alho esmagado e o pimentão em tiras. Regar com o azeite e temperar com sal e pimenta. Levar ao forno por 20 minutos. Em pratos individuais, colocar o bacalhau com a batata ao redor.