Ingredientes
1 colher (sobremesa) de amido de milho1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colher (sopa) de azeite de oliva
2 xícara (chá) de água
1 vidro de leite de coco,peixes e crustáceos
600 gramas de bacalhau porto
3 dente de alho amassado
pimenta-do-reino branca
500 gramas de penne
sal
Modo de Preparo
Retirar a pele do bacalhau. Cortar em pedaços. Cozinhar o macarrão com sal. Refogar o alho no azeite e adicionar o bacalhau. Em fogo baixo, acrescentar o amido de milho dissolvido em água, após encorpar adicionar o vidro de molho de coco. Temperar com pimenta do reino, salsa e sal. Escorrer o macarrão e adicionar o molho.