Ingredientes
1 prato grande de arroz cozido (sobra)2 colheres (chá) de fermento em pó
1 e ½ xícaras de açúcar
Farinha de trigo
Canela em pó
2 ovos
Leite
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes em uma vasilha, colocando farinha ao ponto de assar como bolo. Coloque por último o fermento em pó. Se a massa ficar muito dura acrescentar leite ou água. Colocar em forma untada. Bater uma gema de ovo e passar com pincel em cima do bolo. Preparar uma farofa de açúcar, canela em pó e 2 colheres de (sopa) de manteiga. Colocar por cima da massa uniformemente. Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.