Ingredientes
1 quilo de abóbora1 alho-poró
1 cubo de caldo de carne
100 gramas de queijo cremoso
1 litro de água
sal a gosto
Modo de Preparo
Limpar a abóbora, cortar em pedaços e reservar. Retirar as pontas e as folhas externas do alho-poró, cortar em rodelas e lavar muito bem. Ferver o alho-poró com a água e juntar os pedaços de abóbora. Deixar ferver por mais 10 minutos em fogo baixo. Retirar do fogo e juntar o caldo de carne e o queijo cremoso. Mexer com uma colher de pau até dissolver completamente. Bater a sopa no liquidificador e temperar com sal. Servir fria ou quente.