Ingredientes
1 xícara de folhas de agrião2 batatas cortadas em rodelas finas
1 alho-poró cortado em rodelas
pimenta-do-reino e sal a gosto
1 litro de caldo de galinha
Modo de Preparo
Numa refratário alto, com tampa, colocar o agrião, as batatas, o caldo e o alho-poró. Levar ao microondas em potência alta, por 10 minutos ou até a batata ficar macia. Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador até obter um creme. Temperar a gosto com sal e pimenta-do-reino e servir quente. Decorar com croutons.