Alcoolico Licor Daiquiri

Modo de Preparo

Descascar os limões tirando a casca bem rente sem a parte branca. Apertar a casca entre duas folhas de papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Colocar a casca num vidro com tampa de rosquear com capacidade para 1 litro. Juntar 2 xícaras de rum. Fechar bem o vidro. Deixar descansar num lugar fresco e escuro durante cerca de 2 dias. Juntar o açúcar, agitar vigorosamente até que o açúcar dissolva bem. Adicionar o rum restante e mexer até o líquido ficar transparente. Fechar o vidro e deixar envelhecer pelo menos uma semana.