Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz1 colher de (sopa) de manteiga
1 xícara de (chá) de castanha de caju
1 colher de (café) de açafrão
água e sal o suficiente
½ cebola ralada
Modo de Preparo
Lavar bem o arroz e afervente. Refogar a cebola na manteiga. Misturar o açafrão à cebola, depois a castanha, e em seguida refogar o arroz. Misturar bem. Adicionar água o suficiente e sal. Tampar e deixar cozinhar. Esperar o arroz secar e servir.