Ingredientes
Uma porçâo de arroz comumovos mexidos em quantidade proporcional ao arroz
rodelas de tomates
molho de tomate
ervilhas
presunto
Modo de Preparo
Fazer um arroz comum. Forrar um fundo de forma que tenha um buraco no centro com fatias finas de tomate. Despejar o arroz dentro desta forma e apertar um pouco, a fim de que fique bem firme. Deixar ficar alguns minutos. Desenformar e encher o buraco com os ovos mexidos. Ao redor do arroz, dispor o presunto picado e as ervilhas, passados na manteiga. Cobrir, apenas, o arroz com o molho de tomates.