Ingredientes
1 pacote de canela em pedaço½ xícara de arroz
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
1 pacote de cravo
6 ovos
Merengue
2 xícaras de açúcar6 ovos
Modo de Preparo
Coloque o arroz de molho em um refratário, por 30 minutos. Cozinhe o arroz com 1 copo de água. Depois de cozido, coloque o leite e deixe ferver. Faça uma gemada. Enquanto o leite ferve coloque a gemada, o cravo e a canela. Mexa e espere engrossar a calda. Desligue o fogo. Faça o merengue. Coloque o arroz de leite dentro de uma forma e jogue o merengue por cima. Espalhe bem o merengue por cima do arroz de leite. Coloque no forno e deixe até dourar o merengue. Tire do forno e deixe amornar para servir.