Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz cru200 gramas de pernil de porco picado
200 gramas de linguiça em rodelas
200 gramas de peito de frango picado
1 colher de (chá) de colorau
3 xícaras de (chá) de água fervente
1 colher de (sopa) de óleo
½ repolho pequeno picado
1 cebola grande picada
100 gramas de uvas passas
3 colheres sopa de salsa
1 alho espremido
Sal a gosto
Modo de Preparo
Frite o pernil e a linguiça no óleo. Acrescente o frango e frite mais um pouco. Junte o repolho, a cebola, o alho e o colorau. Adicione o arroz, a água e o sal. Deixe ferver e junte as passas. Cozinhe em fogo baixo até a água secar. Salpique a salsa por cima.