Assado com Cogumelo e Alho

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Ingredientes

1 quilo de filé-mignon
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva fatiados (130 gramas)
3 colher (sopa) de cheiro verde picado (30 gramas)
4 colher (sopa) de margarina (80 gramas)
2 dentes de alho amassados (cerca de 4 gramas)
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Colocar o filé-mignon em uma assadeira, espalhar 2 colheres (sopa) de margarina (40 gramas) e levar ao forno preaquecido à temperatura média (180 graus) por 35 minutos. À parte, misturar o restante da margarina e os demais ingredientes. Reservar. Retirar a carne do forno, fazer cortes na superfície da carne, sem separar os pedaços. Colocar porções da mistura reservada em cada cortar e voltar ao forno por mais 20 minutos para que a carne ficar "al ponto".

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