Ingredientes
8 postas de atum fresco½ xícara de azeite de oliva
½ quilo de tomates sem pele e sem sementes
4 filés de anchova em conserva
1 dente de alho picado
1 cebola picada
pimenta a gosto
cebolinha picada
suco de limão
salsinha
sal
Modo de Preparo
Temperar o atum com sal, pimenta e limão. Marinar por 10 minutos. Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho. Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha. Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.