Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas2 xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de azeite
2 xícara (chá) de água
1 cenoura grande sem casca em rodelas
200 gramas de vagem picada
3 batatas sem casca raladas
1 cebola grande picada
200 de ervilha fresca
sal a gosto
Modo de Preparo
Refogar todos os legumes no azeite por 30 minutos em fogo baixo. Adicionar o molho e a água e deixar ferver. Temperar com sal e mexer. Acrescentar o peixe e cozinhar por mais 30 minutos ou até o bacalhau se desprender em lascas. Se necessário, adicionar mais água. Retirar e servir.