Ingredientes
1 quilo de bacalhau ling demolhado200 gramas de batata cozida
azeitona preta picada
ovo cozido em rodelas
Molho
2 dentes de alho picados2 cebolas em tiras
3 tomates picados
1 folha de louro
Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água, algumas vezes. A seguir colocar uma panela no fogo com água e deixar ferver. Acrescentar o bacalhau e deixar nessa água por 20 minutos com o fogo desligado e a panela tampada. A seguir desfiar o bacalhau e reservar. Nessa mesma água cozinhar as batatas e reservar.