Ingredientes
500 gramas de bacalhau demolhado e limpo1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
1 xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de azeite
3 tomates sem sementes e em rodelas
1 pimentão verde sem sementes
1 pimentão amarelo sem sementes
5 batatas sem casca cozidas
1 cebola em rodelas
4 ovos
Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas grandes. Colocar em uma panela. Fazer camadas alternadas com os ingredientes restantes. Levar ao fogo até a batata ficar macia. Servir em seguida.