Ingredientes
6 colher de açúcar2 colher de banha
½ quilo de farinha de arroz
1 pitada de sal
erva-doce
8 gemas
4 claras
leite
Modo de Preparo
Misturar a farinha de arroz com a banha fina, o açúcar, as gemas e um pouco de leite. A massa deve ficar bem ligada e meio dura. Em seguida, juntar as claras batidas e um pouco de erva-doce. Tornar a amassar. Fazer os biscoitos na forma desejada e assar em assadeiras. Levar ao forno quente.