Ingredientes
1 colher (sopa) de alho picado2 colher (sopa) cebola picada
1 colher (sobremesa) de sal
Requeijão ou catupiri a gosto ( cerca de 300 gramas)
Pimentão e cheiro verde a gosto
200 gramas farinha de trigo
½ copo de leite batido
1 quilo de carne moída
150 ml de óleo
1 ovo
Modo de Preparo
Refogar o alho e a cebola no óleo. Acrescentar o sal, depois a carne, mexendo sempre. colocar um pouco de água, depois o pimentão, o cheiro verde e deixar cozinhar um pouco. Acrescentar a farinha de trigo, mexendo sempre, até dar o ponto consistente. O ponto é quando a massa estiver soltando da panela. Deixar a massa esfriar, fure com o dedo para colocar o recheio. Passar o bolinho na mistura do ovo com o ½ copo de leite. Depois, passar na farinha. Fritar três de cada vez e retirar quando dourar.