Bolo de Chocolate Sem Ovo

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Ingredientes

Massa

1 e ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 e ¼ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de manteiga
¼ xícara (chá) de leite
Manteiga (para untar)
1 pitada de sal

Calda

1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Massa

Dissolver o bicarbonato e o chocolate em pó na água. Reservar. Colocar na batedeira, a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal. Continuar batendo e adicionar, alternadamente, a farinha e o leite. Por último, acrescentar o chocolate e o bicarbonato de sódio reservados. Despejar a mistura em uma forma untada com manteiga e assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Calda

Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até ferver. Mexer sempre até engrossar. Despejar a calda sobre o bolo morno.

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