Ingredientes
1 colher (chá) de fermento em pó1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
3 claras
Modo de Preparo
Bater a margarina até ficar cremosa, juntar o açúcar aos poucos e as gemas uma a uma, batendo sempre. Peneirar o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo à massa, alternadamente com o leite. Adicionar as claras batidas em neve. Mexer a massa delicadamente e despejar em uma forma própria para bolo inglês, previamente untada com margarina e forrada com papel. Assar em forno médio, durante 45 minutos.
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