Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento (não muito cheia)2 colher de queijo ralado
8 a 10 tomates descascados e bem picados
2 ovos batidos (clara e gema)
½ cebola pequena ralada
½ maço de cheiro-verde
½ copo de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Farinha de trigo até dar o ponto de massa de bolo (um pouco mais dura) Untar a forma com manteiga e assar por 20 minutos. O tomate pode ser substituído por rúcula, agrião, cenoura ou cebola.