Ingredientes
1 xícara de creme de arroz4 colheres de (sopa) de açúcar cristal para polvilhar
1 colher de (sopa) de casca de laranja ralada
½ xícara de maisena ou fécula de batata
1 xícara de abóbora cozida e amassada
½ colher de (chá) de gengibre ralado
1 colher de (chá) de sal
1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 xícara de açúcar
1 ovo
Modo de Preparo
Peneire os ingredientes secos. Bata o ovo, junte o açúcar, casca de laranja ralada, gengibre ralado e abóbora. Misture e adicione aos ingredientes secos e bata bem. Coloque a massa em forma de pão (untada e enfarinhada), polvilhe a superfície com o açúcar cristal e asse em forno médio pré-aquecido. Enfie um palito no bolo para ver se está assado.