Casadinho de Brigadeiro

Modo de Preparo

Misturar a margarina, o açúcar e os ovos. Amassar bem. Depois, aos poucos, acrescentar a farinha de trigo. Por último, colocar o fermento em pó. Sovar bastante. Com o rolo de madeira, abrir a massa sobre uma superfície lisa. Para não grudar passar farinha de trigo no rolo e onde a massa for aberta. Depois de abrir, com uma forminha ou mesmo com a boca de uma xícara de café, cortar em círculos e levar para assar no forno baixo em forma untada. A espessura é de mais ou menos 1 cm. Depois que estiverem douradinhos, juntar um com o outro, rechear com o brigadeiro, passar um pouquinho de margarina e açúcar refinado em um por um.