Ingredientes
1 coco grande ralado1 colher de (sopa) de manteiga
½ quilo de açúcar
10 gemas de ovo
1 copo de leite (300 ml)
Modo de Preparo
Leve ao fogo o açúcar e a metade do leite. Assim que ferver, acrescente o coco e misture bem. Bata levemente as gemas e misture ao leite restante. Despeje lentamente na panela sem parar de mexer. Cozinhe mexendo sempre por 5 minutos em fogo forte, abaixe o fogo e cozinhe até dar o ponto. Retire do fogo e acrescente a manteiga. Misture bem. Deixe esfriar e sirva.
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