Ingredientes
4 cebolas médias em rodelas finas5 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de vinho do Porto
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
2 dentes de alho sem casca
4 ramos de tomilho
3 folhas de louro
Modo de Preparo
Colocar numa panela de barro a cebola, o alho, o tomilho, o louro, o sal e a pimenta-do-reino. Regar com o azeite e o vinho do Porto e tampar a panela. Levar ao forno por 30 minutos, ou até a cebola ficar macia. Retirar do forno e deixar tomar gosto por 1 dia, antes de servir.