Croquete de Carne Assado

Modo de Preparo

Misturar a farinha de trigo com a carne e a cebola. Temperar com sal e pimenta e colocar a seguir em uma panela e refogar, com a manteiga já derretida, até que a carne perca a cor de sangue. Não deixar dourar. Deixar esfriar, e fazer os croquetes, fazendo bolinhas, depois pincelar com as claras de ovo e passar na farinha de rosca para empanar. Colocar em uma forma e assar em forno moderado por 25 minutos.