Doce de Frutas

Modo de Preparo

Numa panela de fundo grosso, derreter a manteiga e refogar as fatias de maçã por 3 minutos. Juntar a água até cobrir a metade do nível das maçãs e deixar cozinhar em fogo alto até ficarem transparente e a água evaporar. Juntar o açúcar e mantenha cozinhando até a consistência de pudim. Acrescentar as passas e despejar sobre um prato ou pedra untada com manteiga. Deixar esfriar e cortar em quadradinhos. Dispor numa travessa e, se quiser, polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.