Ingredientes
15 gemas½ colher (sopa) de essência de baunilha
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Levar todos os ingredientes ao fogo baixo, menos a baunilha, e mexer até desprender do fundo da panela. Apagar o fogo e acrescentar a baunilha. Deixar esfriar, fazer rolinhos ou bolinhas e passar no açúcar. Obs: Neste doce pode ser acrescentado castanhas, coco ralado, nozes moídas ou frutas cristalizadas de acordo com o seu gosto.