Ingredientes
1 litro de leite de soja1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de margarina vegetal
2 colher (sopa) de amido de milho
1 quilo de açúcar (cristal ou mascavo)
Modo de Preparo
Numa panela grande colocar o leite e ferver por 40 minutos (deixar um pires no fundo da panela para o leite não transbordar). Ao final do 40 minutos juntar o açúcar e cozinhar por mais 5 minutos (o doce vai ficar no ponto de comer com colher). Para ponto de tablete, cozinhar a mistura por mais 15 minutos, despejar numa superfície fria e cortar em tabletes.