Ingredientes
1 xícara de creme de leite, batido no liquidificador para enfeitar½ xícara de leite quente
½ xícara de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
½ quilo de morangos frescos
3 gemas de ovo
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Colocar o leite, o sal e a gelatina no liquidificador. Tampar e bater em alta velocidade durante 40 segundos. Acrescentar o açúcar, as gemas de ovo e os morangos. Tampar novamente o aparelho e ligar em alta velocidade durante mais 15 segundos, ou o tempo necessário para fazer uma mistura homogênea. Colocar num recipiente e deixar no refrigerador, até o creme começar a se solidificar. Bater o creme de leite e misturar ao creme de morangos. Colocar em uma tigela refratária de 1 litro e deixar na geladeira até endurecer. Para servir, retirar da forma e enfeitar com creme de leite batido.