Ingredientes
4 dúzias de Escargots2 colher (sopa) de azeite de Oliva
1 copo de Champanhe
100 gramas de bacon
2 dentes de alho
1 cebola grande
pimenta
tomilho
louro
sal
Modo de Preparo
Limpar a cebola, o alho e cortar em pequenos pedaços. Picar o bacon. Numa frigideira, colocar o azeite, esquentar ligeiramente e colocar a cebola, alho, bacon, tomilho e o louro esmigalhado juntamente com os escargots. Cozinhar em forno médio por 10 minutos. Acrescentar o champanhe e servir bem quente em prato fundo aquecido ou terrina de consumê.