Ingredientes
60 gramas de bacon cortado em cubos1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)
2 colher (sopa) de cebola picada
¼ xícara de ameixas pretas (secas) picadas
2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cortar o bacon em cubos e colocar em uma panela, levar ao fogo e dourar os cubos de bacon. Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicionar a cebola e refogar até ficar bem macia. Adicionar aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem. Dourar a farinha sem parar de mexer. Acrescentar os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional). Temperar com sal e pimenta-do-reino.
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