File de Pescadinhas com Pure de Ervilhas

Modo de Preparo

Temperar os filés de pescadinha com sal, limão e pimenta-do-reino. Se quiser pode acrescente alho socado. Deixe um pouco no tempero. Passar os filés na farinha de trigo e fritar no óleo bem quente. Coloque um pouco de margarina numa panelinha e aquecer as ervilhas. Junte um pouquinho de salsa picada e mexa. Arrumar numa travessa, os filés no centro, as ervilhas no canto e o purê de batatas ao redor. Obs.: pode cobrir os filés com molho de camarões, o que enriquece o prato.