Ingredientes
2/3 xícara de creme de leite azedo½ colher (chá) de mostarda
1 cebola média, cortada em rodelas finas
400 gramas de filés de pescadinha
páprica a gosto
sal
Modo de Preparo
Cerca de 40 minutos antes de servir, aquecer o forno. Numa assadeira untada arrumar as rodelas de cebola e salpicar com sal. Colocar por cima os filés de peixe. Cobrir a assadeira com uma folha de papel de alumínio. Assar por 20 a 25 minutos ou até os filés ficarem quebradiços, ao enfiar uma faca. Retirar a folha de papel de alumínio e tirar o molho de dentro. Numa xícara, misturar o creme de leite azedo com a mostarda e uma pitada de sal; espalhar essa mistura sobre os filés e salpicar com páprica. Assar os filés mais tempo, até dourarem.