Ingredientes
100 gramas de passas de uvas sem semente (50 gramas uvas passa brancas e 50 gramas pretas)600 gramas de chocolate cobertura branco
100 gramas de nozes trituradas
1 caixa de creme de leite
50ml de rum
Modo de Preparo
Ralar o chocolate no ralo grosso. Agregar o creme de leite. Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), ou no microondas, no caso da panela de vidro refratário (na potência média, por 2 min.) fundir a mistura. Acrescentar as nozes, as passas e o rum. Antes que a mesma comece a borbulhar, abafar a chama do queimador para voltar a acender assim que a mesma estiver esfriando. Acompanhar com morangos, bolo amanhecido e demais frutas de sua preferência.