Ingredientes
1 colher (sopa) de raspas da casca da laranja1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de margarina light
2/3 xícara (chá) de suco de laranja
800 gramas de peito de frango em tiras
1 maçã sem sementes em fatias finas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola grande em rodelas
Modo de Preparo
Temperar o frango com o gengibre sal e pimenta a gosto. Derreter a margarina na panela e fritar o frango até dourar, juntar a laranja, a maçã, as raspas e a cebola. Tampar a panela e cozinhar por 8 minutos depois de iniciada a pressão. Esfriar a panela para sair a pressão, transferir o frango para um prato e servir em seguida.
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