Ingredientes
1 colher (sobremesa) de mostarda½ xícara de vinho branco seco
150 ml de creme de leite fresco
6 bifes de peito de frango
1 cebola pequena picada
pimenta do reino
caldo de limão
salsa picada
alho
sal
Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal, alho, pimenta, o limão, 1 colher (sobremesa) de mostarda e a metade do vinho. Fritar no óleo ou manteiga. Na panela onde fritou os bifes, acrescentar mais um pouco de manteiga e fritar a cebola. Acrescentar o vinho e deixar evaporar, raspando bem o fundo da panela. Acrescentar o creme de leite e a mostarda restante. Deixar ferver e servir sobre os bifes. Salpicar a salsa.