Ingredientes
½ quilo de peito de frango sem osso cortado em cubos2 colher (sopa) de margarina culinária
1 colher (chá) de gengibre ralado
2 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
Modo de Preparo
Em uma panela, derreter a margarina culinária em fogo médio e dourar a cebola e o alho. Juntar o gengibre, o frango, a água, o suco de laranja e sal. Cozinhar em fogo médio, mexer de vez em quando, até o frango ficar macio. Acrescentar as uvas passas, misturar e servir em seguida.
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