Galinha Sautee

Modo de Preparo

Limpar a galinha inteira, sem cortar. Encher um caldeirão de água, um pouco além da metade, juntar a galinha, o sal e levar para ferver. Quando a galinha estiver bem cozida, colocar a manteiga em uma caçarola. Logo que esta esquentar bem, colocar a galinha e vá virando cuidadosamente para não arrebentar, até ficar bem dourada. Sirva com creme de milho.