Geleia de Ameixa Preta

Modo de Preparo

Deixar as ameixas de molho na água. No dia seguinte, tirar da água e passar por uma peneira. Para cada copo de massa de ameixas obtido, acrescentar 1 copo de açúcar, juntar a água em que ficaram as ameixas de molho e levar tudo ao fogo brando, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela.