Ingredientes
8 colher (sopa) de açúcar8 colher (sopa) de coco ralado
8 colher (sopa) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de fermento
4 ovos
Modo de Preparo
Bater bem o açúcar com a manteiga. Juntar o coco e as gemas, batendo sempre. Adicionar as claras em neve e, por último, a farinha peneirada com o fermento. Assar em forminhas de papel em forno não muito quente.