Lombo de Carneiro

Modo de Preparo

Pegar o lombo, cortar em pedaços da grossura de um dedo, bater um pouco e colocar esses bifes na caçarola sobre finas fatias de presunto e estas sobre finas talhadas de toucinho defumado. Colocar, por cima, cebola, salsa picadinhas, sal brando até os bifes cozinharem.