1 colher (sopa) de manteiga 5 colher (sopa) de banha 450 gramas de farinha de trigo água morna 3 claras 6 gemas
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes, amassando com água morna em quantidade suficiente para ligar a massa, até ficar bem macia. Fazer essa massa de véspera, pois ela deve descansar bem em lugar fresco.
4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento 2 colher (sopa) de manteiga 2 colher (sopa) de banha 1 cálice de vinho do Porto 1 ovo inteiro 2 gemas sal
Modo de Preparo
Amassar tudo muito bem e deixar descansar durante uma ½ hora. Esta receita é magnífica, ideal para tortas.
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