Ingredientes
4 colher (sopa) de suco de limão100 gramas de manteiga ou margarina amolecida
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal
pimenta moida
4 gemas
Modo de Preparo
Colocar as gemas com o suco de limão em um recipiente em banho-maria, acrescentar a manteiga amolecida e bater bem até ficar homogêneo. Temperar o creme com o açúcar, o sal e a pimenta e servir quente. Acompanhar com costeletas de vitela ou outras carnes.