Ingredientes
3 colher de azeite½ quilo de musculo
½ quilo de tomates
1 folha de louro
orégano
cebola
salsa
alho
água
Modo de Preparo
Colocar no fogo uma panela com azeite. Quando este aquecer, juntar o músculo em pedacinhos. Fritar bem, juntar a cebola o alho moído, a folha de louro, salsa picada, orégano e os tomates. Refogar, deixar criar água e vá mexendo, para não pegar no fundo. Agora, colocar água e vá mexendo, até o musculo cozinhar. Separar os pedaços de miísculo, coar o molho e fazer a macarronada.