Moqueca de Carne - 2 Receitas

Moqueca de Carne (1ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas
No votes yet.
Please wait...

Ingredientes

150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos
300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos
3 tomates cortados em rodelas
3 cebolas cortadas em rodelas
100 gramas de camarão seco
1 copo de azeite de dendê
1 copo de leite de coco
3 ramos de coentro
2 ovos
Sal

Modo de Preparo

Colocar um pouco de água na panela de preferência, de barro. Colocar a carne de boi para cozinhar. Quando estiver cozida, acrescentar a carne seca e misturar. Juntar a cebola, o tomate e o coentro. Colocar o leite de coco e o dendê. Misturar tudo e colocar os ovos. Não mexer até que os ovos estejam cozidos, para que eles não quebrem. Com cuidado, acrescentar o camarão seco e temperar com o sal.

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Moqueca de Carne (2ª Receita)

FavoriteLoadingAdicionar ao livro de receitas

Ingredientes

1 quilo de coxão duro
3 tomates grandes, sem sementes, em cubos
4 colheres de (sopa) de azeite-de-dendê
3 colheres de (sopa) de coentro picado
2 xícaras de (chá) de água
½ colher de (sopa) de sal
1 colher de (sopa) de vinagre
3 dentes de alho amassados
3 cebolas grandes em rodelas finas
3 pimentas-malaguetas picadas

Modo de Preparo

Cortar a carne em pedaços grandes. Colocar na panela de pressão junto com a água, o sal e o vinagre. Cozinhar até a carne ficar macia, desfie e reservar. Coar o caldo. Em outra panela, colocar o azeite, o alho e as cebolas. Dourar, mexendo sempre. Adicionar a pimenta, o coentro e os tomates e refogar mais um pouco. Cobrir com o caldo coado e ferver por 5 minutos. Acrescentar a carne desfiada e mexer bem. Cozinhar por mais 10 minutos, sem deixar secar. Servir.

Receitas Similares

Enviar um novo arquivo

Clique e Compartilhe:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *