Ingredientes
140 gramas de chocolate dietético em barra½ colher (café) de essência de baunilha
6 colher (sopa) de água quente
10 envelopes de adoçante
3 folhas de gelatina incolor
3 ovos
Modo de Preparo
Picar as folhas de gelatina, cobrir com água e deixar amolecer. Bater as claras em ponto de neve firme; reservar. Bater as gemas até ficarem esbranquiçadas; reservar. Derreter o chocolate em banho-maria; acrescentar as gemas e 2 colheres de água quente, a baunilha e o adoçante. Misturar muito bem. Espremer a gelatina para tirar toda a água. Juntar ao restante da água quente, dissolver completamente e despejar na mistura do chocolate. Mexer bem, juntar as claras e misturar delicadamente. Despejar em taças individuais e levar à geladeira para endurecer.