Mousse de Laranja - 2 Receitas

Mousse de Laranja (1ª Receita)

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Ingredientes

1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
5 colheres de (sopa) de água
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Acrescente o suco de laranja, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Retire do fogo, misture o creme e leite, o leite condensado e distribua em taças individuais. Leve à geladeira por 2 horas.

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Mousse de Laranja (2ª Receita)

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Ingredientes

1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
casca de 1 limão ralada e o caldo
casca de 1 laranja ralada
3 claras de ovo
3 gemas de ovo

Modo de Preparo

Batas as gemas com a metade do açúcar por 10 minutos, na batedeira. À parte, bater as claras até ficarem bem firmes. Juntar o açúcar restante aos poucos e continuar batendo até ficar um merengue bem consistente e brilhante. Derramar sobre o creme de gemas e misturar cuidadosamente. Juntar os caldos de laranja e limão e as cascas de ambos. Por último, o creme de leite. Misturar lentamente e cuidadosamente a cada adição. Levar à geladeira por 6 horas, desenformar e servir.

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